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禁止标注“零添加”,还须科普添加剂常识

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  • 添加时间: 2021-09-11
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京ICP备82157635号-1:本文摘要:亚愽体育,亚愽体育app,亚愽体育app下载|下载中心,禁止标记零添加,科普添加剂常识市场上销售的零添加无添加风潮,可能会踩刹车。

禁止标记零添加,科普添加剂常识市场上销售的零添加无添加风潮,可能会踩刹车。最近,国家市场监督管理总局发布公告,公开征求食品标志监督管理方法意见稿,规定不得标记零添加非转基因等字样。看到8月1日的界面新闻,现在很多食品包装都标有零添加不添加合成着色素,不添加添加剂等字样。

因此,很多消费者都很受欢迎。零添加直接理解没有添加剂,事实确实如此吗?在食品工业化生产的现在,企业加工的预包装食品,想找到不含食品添加剂的东西可能很难。

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即使是家庭蒸馒头和烤面包,相关添加剂也是必不可少的。其实食品添加剂并不是妖魔鬼怪。

合法适量使用不仅不会妨碍健康,还会保持食品的新鲜度,增加口感。而且,即使真的是零添加,也不一定安全。例如,如果不添加防腐剂,可能无法抑制食品中微生物的繁殖,食品容易变质。

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真正的问题是,有些食品包装隐藏在天空中,显着标有零添加,但实质上添加了。也就是说,所谓的零添加有时只是商家宣传的伎俩,不仅损害了消费者的知情权,还扰乱了食品市场的竞争秩序。在这样的现实语境下,上述意见稿明确记载了零添加等文字,正式通过的话,多重意义——有助于大幅度压缩一部分业者用零添加忽视消费者的空间,保障消费者的知情权、选择权的消费者正确认识食品添加剂。

除了禁止零添加外,还要规范业者在食品标志、广告宣传等方面的行为,努力形成闭环监督。迄今为止,食品添加剂的科学普及相对滞后,给予了相关传闻和业者公开闲逛的机会。在未来的科学普及中,有关部门和机构希望正确认识添加剂多工作,配合有关制度规范商业行为,让消费者放心购买,安心饮食。

同时,继续完善食品添加剂的使用标准,严厉打击食品非法添加行为,使消费者对食品安全有信心。张海英编辑:陈海峰。


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